Lisbela em trabalho de parto

A hora de Lisbela chegou.

Os bebês estão a caminho.

 Lisbela está em boas mãos.

Melhores que estas, não existem.

Dor. Assim é a natureza eu bem sei, mas se pudesse, sentiria por ela.

Ainda fazem parte de mim

9 anos sem o Cezário

e o tempo não diminui a saudade.

Dia das mães 2017

Palavras lindas escritas por uma sobrinha muito querida que considero como uma filha.

Sukhoi SU-31 - Show Aéreo - Richieri

Meu irmão voando o seu Sukhoi

J'aime as camélias de meu pai

Massa de bolo

Sua avó também te dava as pás da batedeira cheias de massa pra você lamber? Quem nunca fez isso, não teve infância. Voltando no tempo agora. 

Pai

O pai não morre,

ele corre na frente

pra levantar o segredo do véu

e guardar pra gente

o lugar mais estrelado do céu.

Olha ali meu pai cheio de luz, olhando lá do céu por nós. Que saudades. 8 anos hoje sem o Cezário. 

Vida do interior

Campos do Jordão. Que cidade curiosamente incrível e interessante. Aqui, você não vai até a bomba de chocolate. A bomba de chocolate vem até você. E sem você pedir, porque quem faz a bomba, te traz espontaneamente, simplesmente porque sabe que você gosta. É demais, não acham? Sai da cidade grande. Vem viver a vida simples do interior.

Mãe

"Cada filha leva consigo a sua mãe. É um vínculo eterno do qual nunca poderemos nos desligar. Porque, se algo deve ficar claro, é que sempre teremos algo de nossa mãe".
Rubem Alves

Além do dia das mães chegando, hoje dia 04 de é o aniversário da minha, a única e eterna Dora Lygia. Quem a conheceu, jamais a esquecerá.

Dora Lygia, uma história para ser lembrada 

sempre.

Dei ouro para o bem do Brasil

História, muito mais do que aquela estudada nos livros, ou pesquisada na internet, é aquela que, ou a gente viveu na pele, ao vivo, in loco, ou aquela que ouvimos diretamente de quem viveu. Há várias versões para todos os fatos. Vai do nosso bom senso escolher em qual delas acreditar ser a mais correta. Bem... A informação (história) que ouvi de uma tia, é de que em 1964, após o golpe militar que tirou o presidente João Goulart do poder, o Brasil se encontrava na banca rota por causa de uma inflação galopante. Os cofres estavam vazios. Milhares de famílias brasileiras, doaram ouro (alianças de casamento, correntes, pulseiras e até dinheiro e bens) em resposta à uma campanha denominada "Ouro Para O Bem Do Brasil". Aí está a foto do anel de latão que foi dado como presente para quem fez a doação. Essa tia usa esse anel até hoje e me conta que na época, as pessoas tinham um baita orgulho de ter doado todo esse ouro. Orgulho de estar ajudando seu país. Isso faz 50 anos. Fui pesquisar um pouquinho a respeito e achei a informação de que "jamais foi esclarecido onde foi parar todo o ouro e o dinheiro arrecadado. A população mais uma vez foi enganada. Hoje não é diferente. Só que doamos diariamente um pedaço do nosso couro (da nossa pele) em forma de confisco da poupança (Collor), CPMF, IPVA, ICMS, Cofins, bolsas de todos os tipos e formatos e todos os desvios e mau uso de dinheiro público (nosso dinheiro) etc,etc,etc, enfim, já deu pra entender onde quero chegar. Não estou entrando no mérito de quem estava certo ou errado. Civis ou militares. Sei que, uma vez no poder, todos dão um jeitinho de se arrumar e deixar a população à ver navios. Todos. Será que já não deu? Está na hora do basta? Deixo aqui o link para que leiam mais detalhes sobre a história dessa foto, e quem viveu esses acontecimentos e quiser deixar seu depoimento de como foi a sua participação (doação) e o que sentiu ao fazê-lo, fiquem à vontade.

DORA, o filme - TEASER

"É preciso ter esperança, mas ter esperança do verbo esperançar; porque tem gente que tem esperança do verbo esperar. E esperança do verbo esperar não é esperança, é espera. Esperançar é se levantar, esperançar é ir atrás, esperançar é construir, esperançar é não desistir! Esperançar é levar adiante, esperançar é juntar-se com outros para fazer de outro modo…"
Paulo Freire
Gratidão e alegria por esse presente maravilhoso, querido Dimas e todos os envolvidos no projeto de "Dora" o filme. a história de amor entre minha mãe e meu pai.

As camélias de meu pai

Transplantei esse lindo pé de camélias da casa do meu pai para a minha casa. Foi um sucesso. Elas adoraram, pois o pé cresceu muito, e as flores explodem em exuberância todos os anos, enfeitando e colorindo o meu jardim.

Joca

Quem o conheceu jamais vai se esquecer dele. Outro companheirão como ele vai ser difícil. Joca. O cachorro mais lindo do mundo se foi hoje no último dia de 2013. Vai em paz lindão.

Arroz Verde da Vó Lydia

Depois de muitos pedidos, aqui está a receita e o passo a passo do "Arroz Verde"  que a minha avó Lydia fazia.

Ingredientes

Panorama geral do que irá ser utilizado

Espinafre

 Arroz

 Alho e cebola

Cheiro Verde

Carne Moída

Pimentão verde

Ervilha

 Azeitonas verdes

Vagem

Ovo de codorna

Passas pretas sem caroço

Manteiga

Queijo ralado

Óleo de cozinha

Pão amanhecido

Etapas do Preparo

Vamos ao que dá mais trabalho.

As porpetinis.

Se quiser, pode fazer essa etapa com um dia de antecedência, sem problemas.

Passe a cebola no ralador,

O alho também,

e um pão amanhecido ou pão duro.

Misture na carne moída para dar tempero e liga. O sal fica a seu critério e outros temperinhos também como salsinha e pimenta do reino.

Deu liga? Ótimo. Agora é a parte chave. Comece a enrolar na palma de sua mão as porpetinis, ou mini porpetas. 

O tamanho que a minha avó fazia, era um pouquinho só maior que o tamanho de uma unha. Mas você pode fazer do tamanho que quizer. Quanto menor, mais charmoso e original ficará o resultado final. Coragem.

 Olha só as porpetinis feitas que lindinhas.

Já preparando para fritá-las.

Processo de fritura é o mesmo que você já conhece. Porém, se você colocar as porpetinis no óleo ainda morno, elas vão cozinhar primeiro antes de fritar. Então, óleo bem quente nelas.

Frita, frita, frita . . .

Voilá. As porpetinis prontas.

Minha avó tinha uma segunda opção, caso não quisesse utilizar a fritura. Ela cozinhava as porpetinis em água, assim como quem cozinha nhoque. É mais saudável. (mas cá entre nós . . . as fritas são mais gostosas)

Preparo do refogado verde

Corte todos os ingredientes em pedacinhos bem pequenos. A ordem não importa.

Salsinha e cebolinha

Tire a pele de um pimentão verde antes de cortá-lo em pedacinhos. Assim o sabor não fica tão forte que se sobreponha aos outros ingredientes. Fica mais suave. Lembra daquele truque de espetá-lo com um garfo e em cima do bico do fogão aceso e ir virando até que a pele se despregue? Então. É isso aí.

Coloque a manteiga para derreter numa panela grande. 

Rale e doure um pouquinho de cebola e alho para iniciar o refogado

Comece a adicionar todos os ingredientes verdes, um por um. Aqui as ervilhas.

O pimentão

 A vagem

 A salsinha

As azeitonas verdes

Vá misturando tudo bem devagar

Amoleça as passas na manteiga em outra panela. Pode até adicionar um pouquinho de água se achar que deve.

Quando estiverem macias junte ao refogado verde.

 Misture tudo outra vez

Mais uma etapa concluída. Vamos para a próxima.

Caldo de Espinafre

Coloque o maço de espinafre para aferventar.

Ele murcha rapidanmente .

Imediatamente após o cosimento siga as diretrizes da figura abaixo. 

Passe por uma peneira para evitar aqueles fiapos indesejados na sua boca.

Pronto. Mais uma etapa concluída.

Faça uma panela de arroz branco bem fresquinho, bem soltinho e bem quentinho.

E aproveite e também cozinhe e descasque os ovos de codorna.

Agora chegou a hora da
Montagem do prato

 Despeje a panela de arroz branco bem quentinho em um recipiente bem grande (bowl, tupperware, forma, bacia, etc)

 Adicione o caldo de espinafre ao arroz e vá misturando.

Não seja econômico com o queijo ralado agora, afinal, um bom italiano não vive sem ele. Misture tudo.

O arroz já está verde agora. Adicione o refogado verde e misture tudo também. 

E por último adicione as porpetinis. Quentes. Tudo tem que estar quente nessa mistura.

Misture com cuidado para não desmanchar nem quebrar as porpetinis. 

Coloque os ovinhos de codorna no fundo de um pirex fundo para decorar.  

Vá colocando o arroz verde no pirex e pressione com a mão para compactar.

 Na metade, decore a lateral do pirex com mais ovinhos e continue a colocar o arroz verde até completar o pirex todo.

Olha ele aí prontíssimo. Maravilhoso, poderoso, saboroso, completo.

A minha avó Lydia desenformava e servia como na foto abaixo, mas você é quem decide como vai querer servir.
Vai ficar bom de qualquer maneira.

Sirva imediatamente o 
Arroz Verde da Vó Lydia
Mas depois me conte se gostou, hein?